​炒冻豆腐怎么做好吃,冻豆腐怎么炒才好吃什么菜做好吃

炒冻豆腐怎么做好吃,冻豆腐怎么炒才好吃什么菜做好吃

本文目录

1.冻豆腐怎么炒才好吃什么菜做好吃 2.白菜炒冻豆腐怎么做好吃 3.家常冻豆腐怎么做好吃窍门 4.白菜炖冻豆腐怎么做最好吃

冻豆腐怎么炒才好吃什么菜做好吃

冻豆腐作为一种很常见的豆制品，受到很多人的喜爱。冻豆腐的吃法也有很多，不仅可以下火锅、麻辣烫，还能炒菜，下面教大家几种冻豆腐的烹饪方式。

冻豆腐怎么炒最好吃 

西红柿丝瓜炒冻豆腐 

材料：西红柿0.5个，丝瓜1根，冻豆腐适量，瓣蒜1瓣，素油0.5大匙，盐 

做法： 1、炒锅放油，中火偏大加热，放一半蒜茸，炒香， 2、放丝瓜，西红柿，豆腐， 翻炒，加盐， 3、炒到西红柿微微出汁为止，放剩下的蒜茸， 4、关火，借余温再翻炒几下。 注意：冻豆腐(大概是1/4块豆腐)，切片，或是把冻豆腐换成面筋或是泡软的腐竹应当也不错。 

冻豆腐炒豆芽 

材料：冻豆腐、豆芽。 

做法： 1、豆芽洗净，放置一边。 2、冻豆腐切块，放入锅里，加入少量水，五香粉，盐，煮开，煮入味; 3、然后放入豆芽，搅拌均匀，略微煮一两个滚即可，豆芽很容易熟，炒好后即可出锅。 

冻豆腐炒杏鲍菇 

材料：冻豆腐、杏鲍菇。 

做法：1、把豆腐解冻好沥干水，辣椒切小块，杏鲍菇切片，姜蒜切沫。 2、锅里加油烧热，放入姜蒜辣椒炒出香味，倒入杏鲍菇翻炒两下，加入冻豆腐，此时加入适量的水 、盐，生抽，目的是想豆腐入味。 3、然后再炒一分钟左右出锅。 

冻豆腐烧青菜 

原料：冻豆腐、青菜、酱油、盐、白糖。 

做法： 1、将冻豆腐放在案板上切开。 2、烧锅倒油烧热，下入已洗净切开的青菜翻炒翻炒。 3、接着，合入切好的冻豆腐翻炒一下。 4、然后，加适量的清水、酱油、白糖、盐等调味料，一起炖煮烧开，烧煮至汤汁差不多了菜梗熟软即可。

冻豆腐的功效与作用

1 预防心血管疾病 适当的食用一些冻豆腐，不仅可以帮助我们大家健脑，还能抑制胆固醇的摄入。另外，适当的食用冻豆腐，还有显着降低血浆胆固醇的保健功效，预防心脑血管疾病。 

2 预防更年期 冻豆腐中含有丰富的钙物质，而且氨基酸的成分含量也是非常丰富的，适当的食用对于预防更年期病症是很有作用的，同时还可以改善更年期疾病的症状。 

3 有助于减肥 豆腐在经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种物质能够帮助破坏人体内的脂肪，从而可以快速将多余的脂肪排出体外，起到很好的减肥作用。 

4 促进肠胃蠕动 冻豆腐中含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维可以帮助促进人体肠胃的蠕动，加快体内废弃物以及毒素的排泄，能够起到很好的预防便秘、排毒的作用。

5 降低胆固醇 冻豆腐中的不饱和脂肪酸含量比较高，而不饱和脂肪酸具有降低人体内总胆固醇水平的作用，而且不饱和脂肪酸中的卵磷脂可以在人体内形成胆碱，可以帮助预防动脉粥样硬化。 

6 抗血栓 冻豆腐中的皂苷物质有清除体内自由基的作用，对于帮助我们大家抑制血小板聚集，抗血栓的功效也是非常不错的。 

7 降低癌症发生率 适当的食用冻豆腐，可以调整乳腺对雌激素的反应，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

冻豆腐冻多久可以了 

一般冷冻6-7个小时即可。 将加工好的新鲜豆腐一个个平铺在冰箱冷冻抽屉里，不要相互叠压，大概冻个6-7小时，就可以了。这时候将冰箱抽屉拿出来轻轻一震抽屉底部，冻豆腐便一一分散开来，再一个个装入塑料袋系好冷冻即可，方便今后零散取出食用。

冻豆腐怎么保存好 

冻豆腐做好了之后，放在冰箱冷冻室内，只要不断电，半年都不会坏。 北方人最早的时候保持冻豆腐就是把它放在户外，自然冷冻保存，整个冬天都离不了大白菜烩冻豆腐。

白菜炒冻豆腐怎么做好吃

炖冻豆腐是一道传统的菜肴。北方人发明了冻豆腐，是汉族的一道传统豆制品美食。如下是我给大家整理的炒冻豆腐怎么做好吃，希望对大家有所作用。

主料：冻豆腐

调料：盐、葱、姜、蒜、生抽、油、生粉

做法：

1、将廋肉切成粗丝

2、切冻豆腐、辣椒、姜和蒜

3、把葱切成段

4、用生粉和生抽把肉拌匀

5、在锅里放入油，开始炒肉

6、放入葱姜蒜

7、放入青椒和冻豆腐，加入生抽、盐、起锅前放入葱段即可。

冻豆腐的营养价值

豆腐中含有很高的蛋白质，适量的食用豆腐对人体健康大有益处。其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，非常适合素食者和单纯性肥胖者食用；还能降低人体血液中铅的浓度；而且，豆腐中含有大量的雌性激素，还能帮助女性美体翘臀，克服更年期症状。

冻豆腐实际就是用水把豆腐冷冻，冷冻后的豆腐内部有很多小孔，这就使得豆腐孔隙多、弹性好。不仅营养丰富而且味道鲜美。吃起来口感很有层次。

孕妇可以吃冻豆腐吗

孕妇本身是可以吃冻豆腐的。冻豆腐其实本身也是豆腐。孕妇多吃豆腐对自己身体也有很多好处。而在孕妇吃冻豆腐时，应该注意的是最好不要放在火锅中吃。因为这样豆腐会吸收火锅里其他的调料。孕妇一旦食用会对身体有伤害，而且冻豆腐的`营养也流失了。

冻豆腐如何吃才好吃

冻豆腐有很多吃法，每个人都可以在家里轻松DIY。因为冻豆腐从冷冻到解冻的过程中，它的组织被破坏并且孔隙变得比较大，因此它比一般的豆腐更加能够吸收汤汁。这是它的特色和优点。因此它可以和火锅一起吃，会使得它的味道变得更加鲜美。

家常冻豆腐怎么做好吃窍门

冻豆腐做法如下：

1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。

2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。

3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅，都很好吃

白菜炖冻豆腐怎么做最好吃

冻豆腐做法如下：

1、北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。

2、放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了。

3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅，都很好吃

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