黄豆芽热量高吗
黄豆芽热量高吗
黄豆芽是生活中的一种常见的蔬菜，它是以黄豆为原料制作而成的豆芽，所以也保留了一些黄豆的营养成分，且更易人体吸收其中的营养物质。黄豆芽的营养丰富，含有植物蛋白，和多种维生素，经常食用对人体健康十分有益。那么黄豆芽的热量高吗？减肥期间可以吃黄豆芽吗？下面就一起来了解一下吧！
凉拌黄豆芽的做法
食材：黄豆芽500克，精盐3克，辣椒油10克，姜汁l克，上等酱油30克，花椒油1.5克，香油10克，大葱2克，香醋25克，味精1克
做法：
1、将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。
2、放沸水锅内煮1分钟左右，待豆芽刚熟时，即可捞起。
3、晾凉，加入精盐，拌均匀后盛入大盘内，淋上酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调好的调料，撒上切好的葱丝，上桌时撤香醋即成。
小贴士
1、醋不可放入过早，否则豆芽会变黄。
2、煮黄豆芽时，时间不宜过长，否则易塌，不脆。
3、喜食酸辣味者，加入适量的醋即可，不宜过多。
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