​柚子表面起霉还能吃吗

柚子表面起霉还能吃吗

虽然柚子只是果皮起霉，但果肉也已经被污染，含有大量细菌及微生物，食用后容易导致肠胃不适，柚子适宜存放在阴凉干燥处，要避免太阳直射，以及不能碰水等。

柚子的别称有哪些

柚子，别名内紫、文旦、香栾，属于最大的柑橘类水果，在一般情况下，果实的直径可达25厘米。柚子的果实在未成熟时是绿色，成熟以后是黄色，果皮厚实，果肉清甜，有浓郁的香气。柚子原产自东南亚地区。在我国，柚子已经拥有3000多年的栽培历史，在广东省、广西壮族自治区、浙江省、江西省、福建省、湖南省等地均有种植。柚子的风味主要分为两种，甜柚和酸柚。柚子的果实不仅可以直接食用，也可以进行加工，柚子皮可以入药也可以入菜。

剥好的柚子可以放多久

2-3天左右。柚子中含有大量水分，且营养十分丰富，如果有柚子皮保护的话，一般能保存1个月左右，甚至更长时间。柚肉富含水分、糖分、碳水化合物，这些成分都比较容易吸引细菌等微生物繁殖，一般最好是现剥现吃，如剥多了一次性吃不完的情况下，要用密封的保鲜碗装好，然后放置在冰箱冷藏室里保存，通常2-3天可以食用，有条件的可以直接用剥好的柚子肉做成密封柚子茶或柚子酱，这样保存时间更为长久。

柚子的营养价值

柚实大如瓠，香甜多汁，单果重一般有1.25~2千克，最大可达3.5千克；果皮橙黄色，芳香；果肉细嫩多汁，果实可食部分达45~65%，果汁量53%，果肉内含总糖7.4~12%（品种间有一定差异），含酸1.1~1.4%，可溶性固形物10~12.5%，每100克可食部分含维生素C为34.8~45毫克，并含维生素B1、B2、β~胡萝卜素及其他维生素和多种矿物质。由于柚含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久，更有“天然罐头”之称。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。