吃苦瓜的好处
吃苦瓜的好处
1、促进食欲帮助消化:研究发现,经常将苦瓜片泡水喝具有很好的帮助消化的作用,这样食欲也会越来越好。
2、降血糖:根据研究从苦瓜中提取出了一些可以口服的胰岛素药物,这些物质在进入身体之后能够很好的降低血糖含量,对于很多糖尿病患者来说,是一个巨大的福音。
3、美容养颜:苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生,同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力,对于一些斑点还有青春痘等都有着很好的效果。长期将苦瓜片泡水喝,皮肤会越来越细腻,具有非常不错的美容效果。
苦瓜属于什么植物
苦瓜,葫芦科苦瓜属植物。苦瓜多分枝,茎、枝被柔毛;卷须纤细,不分歧,叶柄细长,叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状;雌雄同株,子房纺锤形,柱头膨大;果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色,种子长圆形,两面有刻纹。其起源于热带,要求较高的温度,耐热而不耐寒,但通过长期的栽培和选择,适应性较强,10-35℃均能适应。原产于东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区。
苦瓜保存到冬天食用的方法
1、将完整苦瓜用纸类或保鲜膜包裹好,放入温度12~13℃,相对湿度85%左右的冷库内保存即可。
2、将处理干净切成瓜圈、瓜块或瓜片,浸入沸水中焯0.5~1分钟,并且不停均匀搅拌。捞出,迅速浸入冷水中冷却,使瓜温在短时间内降至5~8℃。捞出沥干水分,迅速后放入冰箱内速冻,以菜体温度达-18℃为宜,在速冻过程中应翻动2~3次,促进冰晶形成和防止菜体间冻成坨。取出速冻好的苦瓜装入食品袋中,封好口,放入冰箱冷冻室保存即可。
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