​藕洞里有黑膜能吃吗，藕空洞中间是黑的怎么处理？

藕洞里有黑膜能吃吗，藕空洞中间是黑的怎么处理？

藕空洞中间是黑的怎么处理

莲藕中间的孔发黑可以用清水洗，莲藕孔里面的黑色污渍很有可能是泥巴，莲藕属木兰亚纲，山龙眼目，是莲肥大的地下茎，可作食用，莲田主要在沼泽地栽培莲藕。

莲藕为喜光植物，不耐阴，生育期内要求光照充足，对日照长短的要求不严。前期光照充足，有利于茎、叶的生长。后期光照充足则有利开花、结果和藕身的充实。莲藕整个生育期不可缺水

田藕长麻子是用病毒还是虫害，有解吗

田藕长麻子和藕锈一样影响莲藕的外观，剥开无明显异常，生吃不脆。它既不是病毒也不是虫害，而是病害，是莲藕腐败病的前奏。它的形成是莲藕自身抵抗机制与病原侵染博弈的结果，莲藕腐败病种藕的朋友都知道（常见的病害），它的病原菌是镰刀菌，一般从莲藕表皮的微管空隙进行入侵，莲藕自身在抵御过程中将一些多酚类物质氧化成醌类物质，这些物质呈黑色，因此简单理解，田藕长麻子是抵御腐败病病菌产生的残留物醌类物质。

那么有解决办法吗？

目前防治莲藕腐败病的防治方法有轮作、选用抗病品种、加强肥水管理、药剂防治等措施，具体如下：

1、与水稻、蔬菜等作物轮作，种藕3年左右要进行一次轮作，轮作2-3年为宜，可减轻该病的发生。

2、选用抗病品种，一般鄂莲5号、白莲、武植2号等品种具有较强的抗病性，使用无病田的莲藕作种藕。

3、科学施肥，一般偏施氮肥或无机肥的藕田发病较重，平衡施用氮磷钾和增施有机肥，有利于减轻该病的发生，减少藕锈的发生，长出的莲藕又白又大。

4、药剂防治，在种藕前要用咯菌腈或恶霉灵进行浸种消毒。在发病初期可选用嘧菌酯、甲霜灵·锰锌、噻菌铜等喷雾防治，不过药剂防治对莲藕根茎效果不佳，对该病害危害叶片有很较好防治效果；建议将多菌灵和百菌清拌细土混合均匀， 堆闷3-4小时后撒入莲蔸下，防治莲藕根茎。

5、防治好食根金花虫，一般食根金花虫严重的田块，莲藕腐败病发生较重，在观察到食根金花虫为害后，在食根金花虫羽化繁殖期或幼虫初孵期选用辛硫磷撒施，防止食根金花虫咬伤莲藕。

6、用清澈干净的水灌溉，据观察污水流入的藕田，莲藕腐败病发生较重，所以要用清澈干净的水灌溉。

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买来的藕有股水臭味怎么去除

藕是我们生活中经常吃到的蔬菜，莲藕的营养价值很好，富含丰富的膳食纤维，淀粉和维生素，首先我们要将莲藕外表清洗干净，然后去掉皮，接着切成小片，这时就会看到孔里的污泥，再将切好的藕片放到大碗里，倒入清水放有藕片的碗水里，加入少许食用盐和白醋，用手翻一番，然后泡上3分钟左右，就会看到水面漂浮着很多黑色的污泥，最后将藕片对着水龙头冲洗一篇即可

为什么莲藕用小苏打泡过煮会黑色

平时我们可以吃的食物有很多，不同的食物里面含有的营养物质是不一样的，不同的食物烹调的方法也有所不同，莲藕是大家非常熟悉的一种食材，大家应该都有过这样的情况，就是莲藕煮完以后颜色变得很黑，这是正常的现象，下面要给大家介绍一下莲藕为什么一煮就变黑，到底还能不能吃。

一、莲藕为什么一煮就变黑？

莲藕煮完以后之所以会变黑，主要就是多酚类化学物质反应而出现的一种情况，使用铁锅烹调莲藕就特别容易产生这种情况。多酚物质如果和铁离子相互结合在一起，那就容易产生蓝黑的物质。所以，用铁锅制作莲藕以后，莲藕就会出现变黑的情况。

二、莲藕变黑能不能吃？

莲藕变黑后是可以吃的，不管是用铁锅制作以后变黑，还是氧化变黑都可以吃。因为多酚类的物质在氧化以后或者在和铁离子结合以后并不会产生有毒物质，身体是可以消化掉的，所以大家可以放心的食用。

三、食用莲藕有哪些好处？

1、适当的吃一些莲藕可以达到止血作用，莲藕里面含有非常丰富的维生素k，而且还含有单宁酸，能够收缩血管，新鲜的莲藕是寒性食物，所以能达到止血凉血作用，日常生活中有咳血，鼻子出血问题就可以把莲藕和一些白毛根水一起煎煮以后服用。

2、吃一些莲藕还能达到润肠通便作用，莲藕里面含有非常丰富的黏蛋白，而且还含有膳食纤维，它里面所含有的热量并不是很高。所以能够非常好的控制体重，能达到降低胆固醇，降低血糖作用，能够让肠胃蠕动速度变得更快，也可以预防痔疮或者便秘的问题出现。