鸡尖怎么做好吃又简单，这样做隔壁家小孩馋哭了

鸡尖是一种非常美味的食品，经常出现在人们的饭桌上。不仅有鸡肉的鲜美，而且富有嚼劲，也有一定的营养价值。最常见的鸡尖做法就是红纱鸡尖、卤鸡尖等等，有很多厨房小白就会问鸡尖怎么做好吃又简单？接下来这篇文章就向大家介绍几种鸡尖的简单做法。

一、红烧鸡尖

材料：鸡尖500g、生姜、大蒜、八角、香叶、葱段、花椒、辣椒、生抽、老抽、黄酒、白糖、盐、豆瓣酱、孜然粉、十三香

1.鸡尖洗净放入锅中，加入生姜，烧开水煮3分钟，捞出，沥干水分，备用。

2.锅中热油，放入生姜、大蒜、辣椒、葱段和豆瓣酱，炒至豆瓣酱沥出红油。

3.将沥干水分的鸡尖放入锅中翻炒至金黄色。

4.加入适量生抽、老抽、黄酒，炒均匀后，加入十三香、盐和白糖调味。

5.在锅中加适量清水，没过鸡尖，放入八角、花椒、香叶，小火煮10分钟左右，出锅即可。

二、干锅鸡尖

材料：鸡尖500g、青椒、盐、生抽、老抽、料酒、熟芝麻

1.将鸡尖洗净，加入生抽和盐腌制30分钟左右。

2.将青椒去籽，切成段，备用。

3.锅内热油，将腌制好的鸡尖放入锅中爆炒至金黄色。

4.加入青椒翻炒均匀，加入老抽润色。

5.加入适量料酒，等待收汁，翻炒均匀。

6.出锅后撒上一层熟芝麻，即可。

三、香辣鸡尖

材料：鸡尖500g、八角、白糖、老抽、姜、大蒜、盐、料酒、干辣椒、花椒

1.鸡尖洗净，放入开水中，加入料酒、八角、姜片，煮10分钟后捞出。

2.锅内热油，将姜片、蒜末、花椒爆炒出香味。

3.倒入鸡尖，适量淀粉翻炒均匀、加入老抽、生抽、糖、翻炒至金黄色。

4.加入花椒和干辣椒，翻炒均匀，即可出锅。

鸡尖怎么做好吃又简单，相信大家看完文章后已经学会了。其实鸡尖的制作方法并不难，只要根据文章中所描述的步骤进行，相信你们也一定可以做出爽口又美味，让隔壁家小孩都馋哭的鸡尖。