正宗肉夹馍的做法和配方（教你正宗肉夹馍的做法和配方）
正宗肉夹馍的做法和配方（教你正宗肉夹馍的做法和配方）
主料：面粉，猪肉，配料：葱，姜，十三香，盐，鸡精，冰糖，香叶，八角，青椒，洋葱，现在小编就来说说关于正宗肉夹馍的做法和配方?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
正宗肉夹馍的做法和配方
主料：面粉，猪肉，配料：葱，姜，十三香，盐，鸡精，冰糖，香叶，八角，青椒，洋葱。
准备提前发好的面，揉成面团。
盖上碗，再次醒发10分钟。
碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。
将面团分成小块，擀成长条，刷一层油。
卷起来，按成饼。
锅中不放油，将饼放入锅中，小火烙至两面金黄。
将猪肉焯水，洗净。
锅中放油，冰糖炒糖色。
倒入肉炒至表面金黄，放葱，姜，八角，香叶，十三香，酱油炒香。
加热水，适量的盐和鸡精，炖20分钟左右。
将煮好的肉剁碎，放点洋葱和辣椒丁，加一勺老汤。
将肉夹在馍中，就可以开吃了。
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