​奥地利十大葡萄酒(奥地利葡萄酒品种)

奥地利十大葡萄酒(奥地利葡萄酒品种)

奥地利十大葡萄酒产区之一，也是世界著名的葡萄酒产区之一。波尔多地区的气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，适宜葡萄生长。波尔多产区的葡萄酒主要有赤霞珠和梅洛两大品种。其中赤霞珠是波尔多最古老的品种，有着悠久的历史，在法国国内享有盛誉。梅洛则是近年来新崛起的一个葡萄品种，它的造工艺更为复杂，口感更为丰富。赤霞珠和梅洛的区别在于，赤霞珠的果实呈红色，而梅洛的果实呈紫色。

寻析奥地利葡萄酒

德语：Republik Österreich，英语：The Republic of Austria），简称“奥地利”（Austria）

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莫扎特：D大调钢琴奏鸣曲K284(钢琴曲)音乐：思敏哥哥 - 百年古典

映入眼帘的音乐之都维也纳金色大厅，国家歌剧院，哥特式教堂建筑，茜茜公主古博物馆，阿尔卑斯山北麓的小城萨尔茨堡（德文名Salzburg）莱茵河最重要的支流--萨尔茨河穿城而过，萨尔茨堡的老城则静静的位于河的两侧。萨尔茨堡作为巴伐利亚地区的重要城市，在历史上也曾经显赫过，而后来让这里更加著名的，则是因为天才的音乐家--沃尔夫冈·阿玛多伊斯·莫扎特（Wolfgang Amadeus Mozart）。

欧洲唯美小镇--哈尔施塔特，大自然的造化，鬼斧神功，因斯布鲁克Innsbruck前往德国、瑞士和意大利等都很方便，格拉茨随处可见保存完好的文艺复兴式建筑，酿酒工业中心和历史文化名城。梅尔克修道院巴洛克建筑的杰作，多瑙河两岸的风光。

当地特色美食

烤猪肘配酸菜 , 炸牛排 , 维也纳传统奶油土豆汤 , 炖牛肉 , 树莓冰激凌配奶油 , 烤鸡肉配土豆饼，苹果卷 , 萨赫蛋糕 , Anna Torte , 奶油热巧 , 百利甜酒咖啡 , 炸肉排，香烤洋蓟，德式土豆沙拉 , 鞑靼牛排。

Any Austrian wine

从有着共同语系之德国Riesling雷司令干白在中国葡萄酒爱好者日渐的深入人心延伸到毗邻国奥地利主要的白葡萄品种Grüner Veltline，相信接受度会不难，欧洲体系的文化与饮食异曲同工。

目前在中国比较稀缺的奥地利葡萄酒从业者以及风闻，工作和生活在中国的奥地利人以及广受中国人青睐的移民国度奥地利或德国华人，因着地缘的影响，是目前最精准的奥地利葡萄酒受众群，颇有寻求当地文化饮食的他乡遇故知之感。

除去主流葡萄酒产国之外，对大部分中国葡萄酒饮用者来说对奥地利Grüner Veltliner这个适饮于夏季的白葡萄酒闻所未闻，没有太直观的感受。而其实奥地利的风土也出产素以矿物味丰富以及级别品质具佳的雷司令白，用不太多的预算几百元区间（汇率：1奥地利先令(ATS)= 0.505 人民币）就可以喝到名家酿造，也算是广大葡萄酒爱好者的福祉。

如此看来，奥地利与德国葡萄酒一脉相承。

在奥地利的瓦豪地区，酒标上标有“Federspiel”或“Steinfeder”的葡萄酒很受欢迎。此外，这些葡萄酒通常是螺旋状的顶盖。

据说Grüner Veltliner 与食物的配餐也毫无挑剔之处，令一些主流葡萄酒产国开始尝试种植此品种。

The End