​槟榔是什么东西(槟榔什么意思)

槟榔是什么东西(槟榔什么意思)

我们知道，槟榔是一种“药食同源”的食物，生长在南方的人儿经常把这东西当做零食，没事的时候嚼上几口，营养丰富、口感较好。可是有的人会问：槟榔是什么东西?和菜谱网小编一起了解了解，误把这物当零食小心口吐血沫。

有些东西药食同源，也就是说可以当作药物，可以当作食物。这类东西很多很多，比如我们经常接触到的调味品，大多属于药食同源的东东。今天的主角是槟榔，也是药食同源的一个代表。

读研究生时候，我跟随导师一起去湖南开学术会议。我喜欢没事时候一个人溜达，在城市的巷子里和农贸市场等地方。我在当地的一个卖农产品的集市上溜达的时候看到当地人吃一种东西，那时候我没见过呀，就问当地人这是什么。

槟榔，当地人给我的答案。槟榔我当然知道，是在浏览网页时候看到台湾的槟榔西施。这就是槟榔呀，我也买个试试呗。本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

后来我去三亚，看到槟榔树，到过槟榔谷，知道槟榔是在树上结果的。三亚人吃槟榔和湖南人又有所区别，我到过三亚农村，直接用叶子和白色的东西裹在一起直接就吃了。吃过之后，全部都是红色的整个嘴里，吐出来就是像血液一样啊，很吓人有没有。为了挑战自己，我在三亚也吃过槟榔。

那种感觉只能用悲剧来形容，热辣辣的在口腔里，整个人都不好了。当地人说使劲咀嚼，我就忍着不吐出来。到最后也没吃到一点甜味，依然是热辣辣。这就是我的感觉。过一会儿，人更不好了，有没有?头开始晕了，反正半天懵懂状态下度过。本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

槟榔是一种中药，具有很好的作用。能驱虫;消积;下气;行水;截疟。主虫积;食滞;脘腹胀痛;泻痢后重;脚气;水肿;疟疾等病症。

槟榔，入胸腹破滞气而不停，入肠胃逐痰癖而直下，能调诸药下行，逐水攻脚气。治利取其坠也，非取其破气也，故兼木香用之，然后可耳。一云能杀寸白虫，非杀虫也，以其性下坠，能逐虫下行也。

本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

槟榔吃多了会怎么样 吃了多年的它竟不知致癌在我们的生活中，总是有很多致癌的食品，让我们就算喜欢吃也会远离它，像烟酒、砒霜已经被人们认为是一级致癌物，除此之外，菜谱网小编要为你介绍槟榔，相信大家吃了多年的它竟不知致癌。

目前，市场上槟榔分为三种：青果槟榔、烟果槟榔和台湾槟榔。

青果槟榔比较软和甜香，不经过烟熏，口感较好;烟果槟榔是利用烟薰的办法把它薰干的一种槟榔，湖南市场基本是烟果的天下;而台湾槟榔就是新鲜的嫩籽槟榔，在台湾市场较大，内地则难以看到。

加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变(口腔黏 膜下纤维化)，随时可能会转化成癌症。槟榔里的化学物质经咀嚼后，形成的亚硝基是明确致癌的化合物。另外，槟榔较硬，咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤。

槟榔致癌的原因：

1、物理性损伤：

咀嚼槟榔时，槟榔纤维的摩擦会造成口腔粘膜的局部外伤和粘膜损伤。长期咀嚼槟榔，会导致损伤迁延不愈，形成局部的慢性损伤，从而引起慢性炎症、氧化作用增强和细胞增殖。研究表明，咀嚼槟榔者口腔粘膜细胞脱落频率明显增加。

2、生物毒性：

槟榔含有大量的多酚和多种生物碱，其中槟榔碱是最主要的成分，约为干槟榔净重的1%。槟榔碱能明显促进上皮细胞的凋亡，并干扰细胞外 基质大分子(胶原、弹性蛋白等)的沉淀和降解过程。此外，与槟榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性。主要是由于其中含有的亚硝胺、丁香性多酚、活性 氧化剂共同作用所致。本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

3、与烟草的共同促进癌症：

单纯咀嚼槟榔即可明显促进口腔癌的发生，而同时吸烟的槟榔爱好者发生口腔癌的几率更高。吸烟本身也是口腔癌一个单独的危险因素。研究表明，咀嚼含烟草的槟榔，唾液中的毒性物质会显著升高，对细胞DNA合成等过程有明显的破坏作用。

槟榔致癌，那嚼槟榔到底还有其他哪些坏处呢?

1、对牙齿本身不好：

长期嚼槟榔，对牙齿磨耗严重。

2、对牙周不好：

槟榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙结石，不仅影响美观，而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬，还可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙龈的压迫而发炎。本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

3、对口腔黏膜不好：

轻则可能引起粘膜病变，重则演变为口腔癌。

4、对颞下颌关节不好：

长期咀嚼会加大颞下颌关节负重，引起关节弹响，疼痛等症状。严重时还可导致关节盘穿孔。

5、对消化系统的影响：

槟榔部分成分会损害味觉神经与唾液分泌，影响消化功能。此外，槟榔渣也刺激胃壁，严重可导致胃粘膜发炎甚至穿孔。

结语：在我们的身边有很多致癌的食品，为了自己的身体健康，一定要少吃哦。

【相关文章推荐】 如何预防癌症? 做好这小事男女一生不得癌本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

如何预防癌症? 做好这小事男女一生不得癌如今人们“谈癌色变”，癌症已成为人们健康的第一杀手，如何预防癌症?其实，生活中做好这小事男女一生不得癌，到底是什么事呢?和菜谱网小编一起了解了解吧。

1、用干毛巾擦背

不管是搓、擦还是挠背部，都是一种很好的保健方法。因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里的一种细胞，能起到吞噬并破坏癌细胞的作用。用干毛巾直式、横式反复摩擦整个背部10分钟左右，直到皮肤通红发热为止。

2、适当晒太阳

晒太阳不用任何花费，就能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。维生素D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。为避免暴晒增加皮肤癌风险，每天只要晒15分钟太阳就足够了。本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

吃什么不好常喝柠檬红茶竟会得癌症大家都知道1+1=2，但在自然界中，很多东西都不是这样的，比如一些食物，两者分开的功效特别好，当两者融合到一起食用的时候，会降低其营养价值，甚至会产生致癌的物质。下面，菜谱网小编就来告诉你，常喝柠檬红茶竟会得癌症的原因。

这样的搭配是会减寿的

1、番茄+小黄瓜

这两者都是加在沙拉里的常见食材，但是小黄瓜里含有一种叫做抗坏血酸的酵素，会破坏番茄里的维他命C。若要避免上述的效果，可以将小黄瓜加热或是腌渍。

2、红茶+柠檬

不可以喝柠檬红茶!? 感到讶异的人是不是很多呢? 问题在于多数进口的柠檬中使用的防腐剂OPP这个成分，其与咖啡因结合后，会产生致癌物质。国产柠檬几乎不会使用OPP，所以做柠檬红茶时要留意柠檬的产地。本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

3、啤酒+炸薯条

即使自己在家里吃饭也有可能做这样的食物搭配吧!但其实肝脏在分解酒精时，会产生促进脂肪吸收的酵素。要记住!不仅是啤酒，酒类与炸薯条或是炸鸡等高油脂的食物一起摄取时，都会加速脂肪的吸收。

4、小黄瓜+猪肉

这个搭配组合竟会导致消化器官的功能下降! 猪肉有冷却身体的作用，而小黄瓜也有相同的作用，因此，两个一起吃会造成身体急速降温。在盛夏时这样搭配没关系，但是天气冷的时候就要小心了。

5、红萝卜+白萝卜

白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

这样的搭配才是营养翻倍的

1、西红柿+辣椒治高血压

秘方是：每天250毫升西红柿汁加1茶匙辣椒。由于辣椒中的辣椒素、西红柿中富含的番茄红素和钾，有益清除体内自由基，降低血压。

2、生姜+菠菜防感冒

生姜所含的辣味成分姜辣素和姜酮有发汗活血作用，能改善体冷现象，与富含胡萝卜素的菠菜搭配，可增强预防感冒的效果。

3、鲑鱼+番茄提高免疫力

鲑鱼几乎含有全部种类的B 族维生素，番茄则含有抗氧化成分番茄红素。两者搭配能活化增强细胞的机能，提高免疫力，预防感冒病毒入侵。

结语：想要自己不得癌症，不仅要少吃致癌的食物，还要提防混合会产生癌症的食物。

【相关文章推荐】 怎样科学搭配家常菜家常菜这样搭吃了竟会中毒本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

怎样科学搭配家常菜家常菜这样搭吃了竟会中毒大家都觉得家常菜是最好的，很多人都会沿用老一辈留下来的方法搭配食物，但很多常见的家常菜搭配却是有毒的，吃了对身体伤害很大。下面，菜谱网小编为你介绍怎样科学搭配家常菜，家常菜这样搭吃了竟会中毒，千万别在这样吃了。

1.栗子炒牛肉(栗子+牛肉)

牛肉和板栗子混在一起吃，易出现消化不良、呕吐症状。据《饮食正要》记载：“牛肉不可与栗子同食。”栗子中富含维生素C，每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。故栗子炒牛肉这道家常菜也是不健康的。

2.黑糯米鸡(糯米+鸡)

糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。

3.红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)

红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

4.五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)

浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

5.麻辣四季豆(大蒜+大葱)

大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

6.葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)

芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

7.黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

8.萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜)

胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

9.土豆烧牛肉(土豆+牛肉)

由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

10.红白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳)

萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

11.青椒牛肝(牛肝+含维C的食物)

因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。

12.田螺酿肉(猪肉+田螺)

猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不宜同食。本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

13.香蕉酸奶(香蕉+酸奶)

酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。

14.西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉)

西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。

15.红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼+冬瓜)

鲫鱼性温味甘，和胃补虚，消肿去毒，利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

16.酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒)

黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。

17.菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。

18.小葱拌豆腐(葱+豆腐)

豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

19.红黄沙拉(黄瓜+西红柿)

西红柿含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。

20.鸡蛋豆浆(鸡蛋+豆浆)

鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

结语：通过菜谱网小编为你介绍的文章，相信你已经知道哪些家常菜的搭配是错误的，以后在做菜的时候一定要多注意哦。

【相关文章推荐】 天天饮食 揭秘豆腐的完美搭配本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

天天饮食 揭秘豆腐的完美搭配豆腐，是人们最爱吃的补钙食物之一，特别适合老年人食用，素有植物蛋白质的美誉，但在给豆腐配上一些食材配着吃，营养效果更好哦。

豆腐配鱼

豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，豆腐和鱼一起吃，取长补短，营养价值更高。豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。

豆腐配海带

豆腐里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但易造成人体碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，十分合理。本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

豆腐配萝卜

豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良，白萝卜有促进消化的作用，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收。

此外，营养高的豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和肉类、蛋类食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

豆腐纵有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角苷，虽能预防动脉粥样硬化，但也能促进体内碘的排泄。长期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用过多容易引起消化不良，每餐食用应以100克左右为宜。

结语：豆腐虽好，但也不适合天天吃，一定要适量，过量食用就对我们的身体有害了。

本资讯信息由：菜谱中国网 www.caipucn.com编辑整理。

上一页 17 18 19

槟榔是什么东西