​鹿跃葡萄酒 鹿跃葡萄酒商标

鹿跃葡萄酒  鹿跃葡萄酒商标

鹿跃葡萄酒，一直以来都是中国葡萄酒市场的领军品牌。

一：鹿跃葡萄酒商标

一只拉琴的鹿红酒是美国纳帕的名品：鹿跃酒庄。

美国纳帕的名品：鹿跃酒庄

鹿跃酒庄纳帕谷境内酒庄

鹿跃酒庄（Stag's Leap Wine Cellars）是纳帕谷最著名的酒庄之一，盛产被誉为世界上品质最高的赤霞珠葡萄酒。

中文名鹿跃酒庄

外文名Stag's Leap Wine Cellars

地理位置纳帕谷

荣誉纳帕谷最著名的酒庄之一

基本信息

地址：Address: 5766 Silverado Trail, Napa CA 94558每日上午10点至下午4点半开放。品酒费用：15美元。酒庄游需要提前预订，费用为40美元一人，最多10人。简介

纳帕谷最著名的酒庄之一——鹿跃酒庄（Stag's Leap Wine Cellars），在1976年的巴黎品评会中，战胜法国名庄的红酒就产自这里。被誉为世界上品质最高的赤霞珠葡萄酒。来历

鹿跃酒庄一直被视为纳帕谷的第一批酒庄。其创始者是Warren Winiarski和他的家族。Warren Winiarski一直有一个梦想，要酿出有个性、经典的葡萄酒，他始终在寻找一座能够实现自己这个梦想的酒庄。经过几年的苦心搜寻，终于在1970年物色到了一块原本种植李子的果园，开始在此栽种赤霞珠葡萄。Warren Winiarski给这块果园起了一个后来震惊世界的名字——鹿跃酒庄。Warren Winiarski坚信自己的选择，在这块充满希望的葡萄园中，适宜的土壤与气候结合，一定能够创造出与欧洲媲美的不朽之作。事实证明，Warren Winiarski的选择是完全正确的。在1976年的巴黎品评会上，鹿跃酒庄的酒一举战胜了法国的顶级葡萄酒，成就了一个葡萄酒界的“神话”。这瓶造就非凡的1973年鹿跃酒庄赤霞珠葡萄酒(Stage’s Leap Wine Cellars’ 1973 S.L.V)现在被史密森美国国家历史博物馆收藏，真的成了一瓶不朽的葡萄酒。产品

葡萄酒：经过30多年的不懈努力，鹿跃酒庄现在已经成为备受全球葡萄酒行家、收藏家瞩目的酒庄之一。其产品即便价格很高，但仍然被收藏者追捧。鹿跃酒庄的酒较为传统优雅、成熟、其酒体结构重、陈酿特性明显。对于自己葡萄酒的风格，鹿跃酒庄常常用“隐藏在天鹅绒手套中的一只铁拳”这种通俗讲法来诠释。不过，用“外柔内刚”的讲法更能够使我们中国消费者领略其风格。

二：鹿跃葡萄酒金奖

在面对新生代的崛起时，我们常用“长江后浪推前浪”这一诗句来抒发感慨。当然，这一言论在葡萄酒界也依然成立。基于地理和历史因素，葡萄酒产国可大致分为“旧世界”和“新世界”这两大部分。随着全球葡萄酒的多元化发展，新世界葡萄酒力量也逐渐强大起来，它们甚至站上旧世界“巨人”的肩膀，借其威望扬名天下。今天，我们就来看下历史上到底有哪些靠打败旧世界名庄酒而享誉全球的新世界葡萄酒！

1、美国鹿跃酒窖 23 号桶红葡萄酒

Stag's Leap Wine Cellars Cask 23 Cabernet Sauvignon, Napa Valley

崛起平台：1976 & 2006 年法国巴黎盲品会

鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）成立于 1970 年，在 1974 年，鹿跃酒窖庄主和酿酒师品尝了来自不同葡萄园的的葡萄酒，结果发现来自鹿跃园的葡萄酒品质惊人，格外不同。于是，他们将这一桶酒单独区分开来，23 号桶由此诞生。6 年后，这款产自 1973 年的 23 号桶便在英国著名酒评家史蒂文•斯珀里尔（Steven Spurrier）组织的 1976 巴黎盲品会（Paris Wine Tasting of 1976/Judgment of Paris）上夺得红葡萄酒中的第一名。与之同为竞争的还有许多法国名庄酒，具体如下：

能打败如此重量级的对手，使得世人不得不开始对加州葡萄酒刮目相看，《醇鉴》（Decanter）杂志还表示“加州酒从此正式列入了全球葡萄酒版图之列，鹿跃酒窖也成为了国际葡萄酒界的超级巨星。”不过，也有少数人认为拿不同年份不同产区的酒来评比可能会胜之不武，因为他们一贯认为波尔多酒更胜一筹。

于是，1978 年史蒂文•斯珀里尔再次举办了一次旧金山盲品会（San Francisco Wine Tasting of 1978），同一年份的 23 号桶再次接受另一批评委的检验，这款 1973 年的 23 号桶出人意料地二度荣获第一。2006 年，在 1976 巴黎盲品会 30 周年纪念品鉴会上（The Judgment of Paris 30th Anniversary Tasting），这一款酒在 30 年后再一次证明了自己的实力，获得了总分第二的好成绩（此次位居第一的是另一款加州酒），消除了世人曾经的质疑。至此，鹿跃酒窖这个后起之秀成功诠释了什么叫做“真金不怕火炼”，加州葡萄酒也随之名声大震。

2、美国蒙特莱那酒庄霞多丽干白葡萄酒

Chateau Montelena Chardonnay, Napa Valley

崛起平台：1976 年法国巴黎盲品会

除了鹿跃酒窖 23 号桶外，同年该品鉴会上还走红了另一加州葡萄酒，就是来自蒙特莱那酒庄（Chateau Montelena）的霞多丽（Chardonnay）。创立于 1882 年的蒙特莱那酒庄位于美国加州纳帕谷（Napa Valley）产区，是加州乃至美国最优秀的霞多丽和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）生产商之一。在 1976 年巴黎品鉴会上，酒庄一款 1973 年的霞多丽被评为同品种中最优秀的葡萄酒，超过了久负盛名的勃艮第（Bourgogne）霞多丽，如鼎鼎大名的约瑟夫•杜鲁安酒庄（Maison Joseph Drouhin）和勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive）。

同样，在 1978 年的旧金山盲品会上该款酒也获得了第二的好成绩。从那时候开始，酒庄就被列入了加州顶级酒庄的行列。目前，该款酒还置于美国史密森尼国家博物馆（Smithsonian National Museum of American History）中展出。

3、美国山脊蒙特贝罗干红葡萄酒

Ridge Vineyards Monte Bello, Santa Cruz Mountains

崛起平台：2006 年法国巴黎盲品会

山脊酒庄（Ridge Vineyards）位于美国加州中央山谷（Central Coast）的圣十字山（Santa Cruz Mountains），酿酒历史可追溯至 120 多年前，一直以来，酒庄都以生产一流的赤霞珠和仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒著称。其中，蒙特贝罗园（Monte Bello）就是酒庄成名发家的葡萄园，更是加州最优雅的赤霞珠产地之一。

同鹿跃酒窖一样，1971 年的蒙特贝罗干红也参选了 1976 年的巴黎盲品会，不过由于该款酒在年轻时表现力不够，因此排名不佳；不过，在 2006，巴黎盲品会 30 周年纪念品鉴会上该款酒一举击败了此前夺得第一的鹿跃 23 号桶以及其它多款法国名庄酒，夺得第一。当然，这也得益于 1984 年的圣十字山气候，这一年较往年更温暖，不过相比波尔多红葡萄酒，这款山脊蒙特贝罗干红似乎显得更加丰富且同样不失复杂度。再加上令人惊叹的酸度和充沛的单宁，使其在 30 多年后魅力剧增，因此夺得第一也就不足为奇了。

经历了这两次大型盲品会后，加州葡萄酒也真正走入了众人心中，就连国际权威酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）也称，巴黎盲品会摧毁了法国至高无上的神话，开创了葡萄酒世界民主化的纪元，这在葡萄酒历史上是一个伟大的分水岭。

4、智利伊拉苏查威克赤霞珠

Errazuriz Vinedo Chadwick, Maipo Valley

崛起平台：2004 年柏林品酒会

创建于 1870 年的伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）名声显赫，伊拉苏家族历史上曾出过 4 位总统、两位大主教以及多名外交官和企业家。这款伊拉苏查威克更是有实力叫板波尔多五大名庄：它不仅被两岸三地华语圈享有“葡萄酒教父”美誉的葡萄酒鉴赏家陈新民评为“智利葡萄酒 18 罗汉”，目前它还是智利最昂贵的葡萄酒。更有名的还是以下这个：

鉴于加州葡萄酒在巴黎品酒会上一举击败法国名酒成名，2004 年，伊拉苏家族第 5 代传人爱德华多•查威克（Eduardo Chadwick）委托史蒂文•斯珀里尔在柏林安排了一次品酒会。他们邀请了 36 位酒评家及买家，选取 16 款 2000-2001 年份的葡萄酒（6 款智利酒、6 款法国波尔多酒、4 款意大利酒）进行盲品比试。结果，2000 年份伊拉苏酒庄的查威克干红葡萄酒（Vinedo Chadwick Cabernet Sauvignon）竟荣获第一，一举击败了众多法国波尔多名庄酒（具体名单如下图）。自此，伊拉苏知名度不断上升，柏林品酒会（the Berlin Wine Tasting of 2004）也成为了智利葡萄酒业一次历史性转折。

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三：鹿跃红酒

我是小逸，我来告诉大家。一千个人眼中有一千个哈姆雷特，每个人的喜好不同，适合自己的葡萄酒才是最好的。

这个问题可以从客观性和主观性两方面来看哦。

首先客观上讲，一款好酒需要具备以下几点，平衡性：该款葡萄酒的糖、酸、酒精度和单宁，需要相得益彰，不能够一方面过于突出，才能让销售者感到舒适。典型性：这几年葡萄酒圈提及的风土二字，便是对典型性最好的诠释，一款优质葡萄酒需要体现当地的风土特点。复杂性：葡萄酒如同女人，香气口感复杂多变，更具有内涵和魅力，能够吊起大家的兴趣点。回味：茅台酒有空杯留香的说法，葡萄酒亦然如此，一款优质的葡萄酒能够在口腔中回味持久。陈年潜力：所有美好的事物都是能够经得起时间考验的，优质的葡萄酒陈年潜力较强，历经岁月的风霜打磨，反而能够带给我们惊喜。

主观上讲，葡萄酒在分类上属于食品，而且风格多变。每个人的喜好不同，对好喝的定义也不同。

大多数刚接触葡萄酒朋友，特别是女性比较倾向于小甜水系列，酸甜易饮，千杯不醉。虽然价格不贵，但闺蜜小聚，也是喝的开心。而有的朋友则比较喜欢重口味的干红葡萄酒，认为单宁低的红酒口感寡淡，缺少饮酒的快感。因此不同的人，对好喝的定义是不一样的，不能一概而论。只有多多尝试不同风格的葡萄酒，才能找到适合自己的。

The End