​black pink(black)

black pink(black)

外国人看重茶叶的颜色，而正宗的红茶应属正山小种，颜色一般越黑亮品质越好，因此外国人称为black tea;中国人泡茶都在茶具里，只能看茶水的颜色，因此称为红茶。其实黑色的茶叶品质还比较好，泡出来的茶醇香四溢。

black tea是红茶的原因

因为外国人很看重茶叶的颜色，最开始接触的红茶便是正山小种，而正山小种烘焙好的茶叶颜色便是黑色，因此就称作black tea。但其实正山小种原始的颜色不是黑色而是绿色的，只是在制作工程中被松针熏制成黑色了而已。

中国人之所以称正山小种为红茶，是由于中国人都将茶叶泡在壶内，一般是看不到茶叶颜色的。倒出红茶的时候才能看到茶水的颜色，因此中国人对红茶称呼是以茶水命名。这便是black tea和红茶之间称呼区别了。

查看是否为正宗的正山小种，可以从颜色辨别：假如是富有黑亮光泽的茶叶，一般这样红茶品质比较好;假如是颜色偏红或是偏绿的茶叶，则是在烘焙过程中手法不当。这样的泡出来的茶香味远没有黑茶叶的浓厚，品尝起来也会涩口。

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